今日は、ご近所にある県立農業高校
の公開講座へ行って来ました～♪
農場など、広～い敷地を持つ学校、
車で近くを通る度に気になっていた♪ので、
学校内に入れて、単純にうれしい私
。
今日と明日の２日間で「食品加工入門」を学ぶ今回の講座、
１日目の今日はパンとキッシュとヨーグルトを作ります
実習室は、業務用オーブン始め、大きな機器が色々あって、なんかいいな～
この感じ。
パンは１人ずつ生地をこねて、発酵させ、成形…
菓子パン３種類、調理パン４種類も作るんですって
。
パンのフィリング（具）は、先生方の手作りだったりして
包む前から、美味しそうです～
カレーパンは希望により、揚げるのと焼くのを両方体験♪
お店で売ってるみたいなメロンパンも作りました甘くていい～香り♪
あんパンとクリームパン並べると迫力っ
出来上がり①
右上から時計回りに
（揚げ）カレーパン、クリームパン、メロンパン、あんパン
出来上がり②
右から列ごとに
ツナ＆ジャガイモパン、（焼き）カレーパン、バターロール、
ソーセージパン
更に…
キッシュも２種類作りました～
１種類目、ほうれん層のキッシュ
２種類目、ナス＆トマトのカレー風味キッシュ
驚いたことに、
使った、小麦粉も牛乳
も卵も、そして野菜も学校産
さすが、農業高校
お昼にキッシュとパンを皆でいただきましたが、
材料が新鮮なのもあって、と～っても美味しかったです
７種類も作ったパンは、当然食べきれないので
ほとんどをお土産として持ち帰りましたが、
割り当て…１人あたり、２０個近い
スーパーのレジ袋２つにパンパン。
まるで、パン屋さんのお徳用袋を買い占めたっぽい姿になりました。
まさに、嬉しい悲鳴(笑)
学校内で朝搾った牛乳を殺菌して、ヨーグルトを仕込んで今日は終了。
先生方、暑い中、ありがとうございました
明日も楽しみです