ワンパンパスタ　−厚切り豚肉と春野菜のパスタ−

【レシピ難易度★★☆☆☆】

こんにちは
Link mama　料理講師の梅村美穂です

春野菜たっぷり、

豚ロース肉を使ってボリュームありの

Tetsu Panでパスタを作りました

ワンパン（ひとつのフライパンのみ）で出来るので、手間なく出来ます

厚切り豚肉と春野菜のパスタ

≪材料≫　　2人分

スパゲッティ　　　　　　　160ｇ

豚ロース　　　　　　　　　180ｇ

　塩、こしょう　　　　　　少々

春キャベツ　　　　　　　　2枚

アスパラガス　　　　　　　4本

そら豆　　　　　　　　　　3～4本

にんにく　　　　　　　　　1片

塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2弱

オリーブオイル　　　　　　小さじ1

水　　　　　　　　　　　　400ｃｃ

≪作り方≫

豚ロースにしっかり塩・こしょうをします。春キャベツは2㎝のざく切り、アスパラガスは下1㎝を切り落とし4等分、そら豆は皮をむきます。にんにくはスライスにします。
Tetsu Panにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で炒め、にんにくの香りをオイルに移しカリッと焼けたら取り出し、豚ロースを両面こんがり焼きます。豚ロースはアルミホイルに取り出し包んでおきます。
そのままのTetsu Panに春キャベツをサッと炒めます。
水400ｃｃ、塩小さじ1/2弱を加え半分に折ったスパゲティを入れ混ぜます。
沸騰したら蓋をして弱火で表記時間より1分短く煮込みます。その2分前にアスパラガス、そら豆を加えてください。
豚ロースを1ｃｍ幅に切り加え、にんにくを散らして出来上がりです。