春のドライカレー

【レシピ難易度】★★★☆☆

（↑今回からつけ始めてみます！参考にしてくださいね）

こんにちは

Link mamaマナビーママの管理栄養士・田澤梓です

筍や春野菜がおいしい時期になりました

外でのごはんは、気分も変わり、春の空気を感じられますね。

キャンプで定番のカレーも

レンジでチンするレトルトごはんをそのまま使う

春野菜を使ったドライカレーにアレンジ

おいしく簡単に調理できます

今回はTetsu Kaku Nabeを使って、

作ってみましたよ

春のドライカレー

《材料》　

合いびき肉３００ｇ

筍水煮　１５０ｇ

たまねぎ　１個

にんじん　１本

ピーマン　２個

しいたけ　２枚

えんどう　５個

めんつゆ　大さじ２

カレー粉　大さじ１

塩　小さじ1/3

レトルトごはん　２パック（４００ｇ）

　《作り方》

①　野菜は角切りに、えんどうは筋をとっておく。

②　鉄板に肉を入れ中火で炒める。

③　全体的に肉に火が通ったら、玉ねぎとにんじんを加え炒める。

④　ピーマン、しいたけを加え、さらに加熱していないレトルトごはんをほぐして加え炒める

⑤　めんつゆ、カレー粉、塩で味付けしながら炒め、最後にゆでたえんどうを飾る

辛いのがお好みの方は、カレー粉を多めにいれていただいても大丈夫です。

大さじ１杯だと、幼いこどもでも十分食べられるくらいの辛さです。

お野菜もお肉もごはんも、

こどもは大きな口を開けて

もりもり食べていました

こういった炒めるごはんもののとき、

"フライパンに、ご飯がくっついちゃった…"

と感じたことはありませんか？

Tetsu Kaku Nabe はそこが違います。

熱が鉄板に全体的に伝わっているから、

肉の脂がご飯にしっかり絡まります。

そのため、

鉄板にごはんがくっつくこともなく(！)

おいしさを逃がしません

ぜひぜひ、みなさんも春の春野菜で

美味しくお召し上がりくださいね〜

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町工場の技術から生まれた、サビない鉄鍋

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