【レシピ難易度】★★★☆☆
(↑今回からつけ始めてみます!参考にしてくださいね)
こんにちは
Link mamaマナビーママの管理栄養士・田澤 梓です
筍や春野菜がおいしい時期になりました
外でのごはんは、気分も変わり、春の空気を感じられますね。
キャンプで定番のカレーも
レンジでチンするレトルトごはんをそのまま使う
春野菜を使ったドライカレーにアレンジ
おいしく簡単に調理できます
今回はTetsu Kaku Nabeを使って、
作ってみましたよ
春のドライカレー
《材料》
合いびき肉300g
筍水煮 150g
たまねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 2個
しいたけ 2枚
えんどう 5個
めんつゆ 大さじ2
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1/3
レトルトごはん 2パック(400g)
《作り方》
① 野菜は角切りに、えんどうは筋をとっておく。
② 鉄板に肉を入れ中火で炒める。
③ 全体的に肉に火が通ったら、玉ねぎとにんじんを加え炒める。
④ ピーマン、しいたけを加え、さらに加熱していないレトルトごはんをほぐして加え炒める
⑤ めんつゆ、カレー粉、塩で味付けしながら炒め、最後にゆでたえんどうを飾る
辛いのがお好みの方は、カレー粉を多めにいれていただいても大丈夫です。
大さじ1杯だと、幼いこどもでも十分食べられるくらいの辛さです。
お野菜もお肉もごはんも、
こどもは大きな口を開けて
もりもり食べていました
こういった炒めるごはんもののとき、
"フライパンに、ご飯がくっついちゃった…"
と感じたことはありませんか?
Tetsu Kaku Nabe はそこが違います。
熱が鉄板に全体的に伝わっているから、
肉の脂がご飯にしっかり絡まります。
そのため、
鉄板にごはんがくっつくこともなく(!)
おいしさを逃がしません
ぜひぜひ、みなさんも春の春野菜で
美味しくお召し上がりくださいね〜
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町工場の技術から生まれた、サビない鉄鍋
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