こんにちは。
Link mamaでフラワーアレンジメント講師の永井です🌹
我が家は一人っ子なので、
この長いお休みに、毎日二人でランチはちょっと飽きてしまったみたい
お天気のいい日に、
あやせ匠の鉄板をもってアウトドアランチを楽しみました
作ったのは…タンドリーチキン🍗
前の晩から下準備をしたので、当日は焼いただけ～
キャンプで手軽に楽しめるレシピです
時短で市販のタンドリーチキンパウダーを使っていますが、
自分でイチから作りたい方のために、
スパイスのブレンドも書きました
最後まで読んでみてくださいね
タンドリーチキン
【材料】4人分
ヨーグルト 150ℊ鳥モモ肉 2枚タンドリーチキンパウダー 5.5ℊ×2袋蓮根 1本かぼちゃ 4分の１塩コショウ 少々油 適量
【作り方】
＜下ごしらえ＞
１．ボールにヨーグルトとタンドリーチキンパウダーを混ぜ合わせる。
今回使用したのはこちらの市販のタンドリーチキンパウダー。
ヨーグルトをボールに出して…
混ぜるとこんな感じの色味になります。
2．鶏肉を一口大に切り、後で火が通りやすくする為にフォークで穴をあける。
3．⑴のボールに⑵の鶏肉を入れ、からませる。
4．ジップロックなどの密閉袋に入れて、一晩冷蔵庫に置く。
＜焼き上げ＞
5．鉄板を温めたら油をしき、下味のついた鶏肉を焼く。
6．焼いている間に蓮根とかぼちゃを輪切りにする。
７．鶏肉を片面焼いたらひっくり返し、鉄板の半分に寄せて更に焼く。
８．空いた半分のスペースで、蓮根とかぼちゃを焼く。
9．野菜にはお好みで、塩コショウを振る。
10．お肉とお野菜に火が通れば出来上がり
タンドリーチキンパウダーを使うと楽ちんですが、
「お店に売ってなかった…
」
」ま・た・は
「もっと本格的に作りたい」
」という方
タンドリーチキンパウダーではなく、以下の材料を使ってくださいね。
パプリカパウダー 小さじ2分の1ターメリック 小さじ2分の１クミンシード 小さじ2分の1チリペッパー 小さじ2分の1グラムマサラ 小さじ2分の1すりおろししょうが 小さじ１すりおろしにんにく 小さじ１
あやせ匠の鉄板は熱伝導率が高いので、
鶏肉の皮がパリッパリ
簡単ながら、超一流のお肉が焼けちゃうんです。
いつもはあまり野菜を食べない息子も、
タンドリー味のついた野菜とパリパリの鶏皮の組み合わせが「美味しい
」と、野菜も沢山食べました
」と、野菜も沢山食べました前日のちょっとした仕込みで、キャンプで簡単に楽しめましたよ
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町工場の技術から生まれた、サビない鉄板
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