蕪

蕪はスゴイ

煮ればトロトロに柔らかくなり、

漬物にすればパリッと歯ごたえがいい。

葉も実も美味しく食べられるし、

大根よりも扱いやすい。

なのに

冬の主役野菜は大根😣

蕪には、赤や白があって

調理しても色んな姿を見せてくれて、

何度も楽しめたり、飽きないところとか、

形も小さくて丸くて可愛いところとか

味も舌触りもとても優しい

そんなところに

惹かれるのかな