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フローラフローネ無料オンラインサロン
Aya’ｓKitchen Salon
週末の家族だんらんにつくってほしい
かんたんおつまみのレシピ
ぜひお試しください！
飲む人も飲まない人も
ちょっとアガる！おつまみです
今回は、【かんたん】に注目して作ってみました
かんたんとは
▷材料が少ない
▷工程が少ない
▷下ごしらえが少ない
私が思う最高のおつまみの定義
▷ちょっとだけ（たくさんでもいい）ぜいたく
▷驚きがある
▷定番とめずらしいもの両方あるといい
何人かで居酒屋さんに行ったとき
メニューを見て
「どれにする？？」
となったとき
とりあえず頼むもの、
こんな感じかな～と決めました
▷サラダ
▷メイン
▷しめのごはん
ぜひお試しください！
【生ハムとすりおろしにんじんとくるみのサラダ】
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【材料】
レタス、サニーレタス、
ベビーリーフなど 適量
新玉ねぎ 小さめ1個
生ハム ひとり2，3枚
くるみ ひとり3粒
Aすりおろしにんじん 1本
Aオリーブオイル 大さじ１
Aレモン汁 大さじ2分の１
A塩 小さじ２
Aはちみつまたは砂糖 大さじ１
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【作り方】
新玉ねぎはうすくスライスしてお皿に広げて10分放置
レタスなどは洗って水を切る
Aをすべてまぜる
生ハムを半分に切る
くるみ1粒を3個くらいにカット
（トースターで軽くローストしてもいい
焦げやすいので注意）
お皿にレタスなどしいて、その上に新玉ねぎ
生ハム、クルミ、Ａをのせる
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👇おすすめのすりおろし器
ここに載ってます！
チーズ、にんにく、しょうがも
これで簡単におろせます
【Ayaの推しのコメント】
ベビーリーフや生ハム、くるみなど
こじゃれたものは高いので
主婦的には
ふだん敬遠しがちだけど
アクセントや香りがあると楽しい！
【台湾風鳥の照り焼き】
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【材料】
とりむね、とりももどちらでも 2枚
（片方ずつでも）
厚揚げ(あってもなくても） 1枚
オイル 小さじ２
Ａしょうゆ 大さじ３＋3分の１
Ａみりん 大さじ２
Ａ砂糖 大さじ２～３
Ａ五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ１
（なくてもできますが、ぜひ入れてみてください）
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【材料】
とりむね肉は厚みが均等になるように
一部カットして開く
フライパンにオイル小さじ２をいれて
強火にして、鶏肉を入れる
よく焦げ目がつくまで両面を焼く
ふたをして、中弱火にして8分焼く
その間にＡを混ぜる
8分たったらフライパンのふたを開けて
Aと厚揚げ（大きいようだったら4分の１にカット）を入れる
火を中強火にする
ときどきとりにくや厚揚げを返しながら
たれがこってりするまで焼く
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五香粉とは
中国や台湾を代表するミックススパイス
甘くエキゾチックな香りが特徴的です
花椒(または山椒)、クローブ、シナモンの３種と、
スターアニス、フェンネル、ちんぴのうち２種、
計５種類が混合されるのが一般的です。
ルーローハンなどに使われます
大きいスーパーのスパイスコーナーにあります
👇こちらでも買えます
【Ayaの推しのコメント】
なんといっても五香粉がポイント！
エキゾチックな香りで一気に解放感！
【シンプルの極み しめじごはん】
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【材料】
お米 3合
しめじ 小さいサイズ2パック
油揚げ 1枚
日本酒 大さじ３
塩 小さじ２
しょうゆ 大さじ１
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【作り方】
お米を研いでざるに開ける
お米をおかまに入れて
日本酒、塩、しょうゆを加える
炊飯器のメモリまで水を加える
細切りにした油揚げ
しめじを上にのせる
ふつうモードで炊く
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【Ayaの推しのコメント】
実家の味なんです
しめじだけ～！？って
さみしいかもしれませんが
しめじだけだからこその
シンプルな香りをたのしめます！
ご堪能下さい
炊き込みご飯の基本分量は
お米1合に対して
・塩小さじ１
・しょうゆ大さじ１
と覚えるとアレンジいろいろできますよ
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ご覧いただきありがとうございます！
どのレシピもおすすめです
ぜひお試しくださいね
【追記】
いろいろ試作して
よかったものいっぱいあります！
次回はまたご紹介したいです