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Aya's Kitchen Salonレシピ
🥕キャロットケーキ🥕
「Aya's Kitchen Salonレシピ」へようこそ！
食べること、お料理すること
レシピをながめること
食器や食のマンガ、、
食まわりのあらゆることが
好きなことから
Salonをさせていただくことになりました
2020年からはじまって3周年の今回は
キャロットケーキ
以前、インスタに影響されて
自分の好きなタイプの
キャロットケーキをつくりたい！と
思い立ち、、、
そのためには
ほんものを食べなければと
いくつかのお店のを
食べ比べしました
そして、なんんと
「自分で作ったのがいちばん！」
という
これまたいつもの自己満足の
キャロットケーキできました
シナモンが香る
もさもさタイプです
紅茶やコーヒーと楽しんでください♪
リクエスト募集したところ
おやつのリクエストもいただいたので
キャロットケーキ、
ぴったりです！！！
混ぜるだけでかんたん！
特別な材料はいらないです
しかもカフェ越え！
↑
これは私のお友達が
「○○で食べたけど
(ランチがおいしいカフェ）
綾乃さんが作ってくれた方が
おいしかった」
言ってくれたので
たぶん本当だと思います！
親子でしあわせなおやつ時間を
過ごしてほしいです(^^♪
レシピはこちら
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【キャロットケーキ 15センチ丸型】
A薄力粉...100グラム
Aベーキングパウダー...小さじ2分の1
A重曹...小さじ2分の1
A塩...ひとつまみ
Aシナモン...小さじ1
・砂糖...90グラム
・たまご...1個
・オイル...70グラム
(わたしはこめ油を使ってますが
お好みのものを）
・レーズン...40グラム
・にんじんすりおろし...120グラム
(水分がでないものがよい
フードプロセッサーでガーでもいい）
にんじんをすりおろすのに
私が使ってるもの👇
これでふわふわにんじん生サラダも
できちゃう！
フロスティング
Bクリームチーズ...50グラム(室温でやわらかくしておく）
Bバター...10グラム(室温でやわらかくしておく）
B粉糖...10グラム
Bレモン汁...小さじ２分の1
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オーブンを180度に予熱
オイルを70グラム計り入れて、
砂糖90グラムを入れて混ぜ、卵を入れて混ぜる
すりおろしのにんじんをいれて混ぜる
Aをふるいにかけながら、入れて混ぜる
最後にレーズンを入れて、型に入れる
180度に予熱したオーブンで35～40分焼く
楊枝をさして、生地がついてこなかったら焼き上がり！
ついてくるようだったら5分追加して焼く
(必要であれば焦げ防止にアルミホイルかぶせる）
ケーキが冷めたら、
混ぜたBを上から塗って完成！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
上のすりおろしですると
水分がでないで、すりおろせます！
ここは大事！
焼き上がりかわいい♡
冷蔵庫で冷やして一晩寝かせると
生地がしっとり馴染んでおいしくなります！
おためしあれ！
そして写真と感想を送ってくれたらうれしいです💕