♡超簡単＊時短♡
豚じゃがカレーのっけごはん
【2人分】
豚ばら薄切り肉...120g
じゃがいも...2個(200g)
玉ねぎ...1/4個
塩こしょう...少々
●薄力粉...大1.5
●カレー粉...大1
☆水...100cc
☆麺つゆ(2倍濃縮)...大1.5
☆和風だし・みりん...各小1
ごはん...2人分
(あれば)貝割れ大根...適量
1.豚肉は5cm長さに、玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは皮を剥いて2cm大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで豚肉と玉ねぎを炒め、豚肉の色が変わったらじゃがいもと●を加えて弱火で1分炒める。
3.粉っぽさがなくなったら☆を加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
4.器にごはんを盛り付け3を乗せ、(あれば)貝割れ大根をトッピングする。
♦︎汁気のないのっけごはん用のカレーです♩
♦︎仕上がりは中辛くらいの辛さです♩
♦︎●を加えた後は焦げやすいので弱火で炒めて下さいね♩
