とりめし

大分県の郷土料理の一つです。

農林水産省の郷土料理のレシピで作ったら少ししょっぱかったのであまったご飯をたしたらちょうど良かったです。

前に食べたたきこみご飯よりおいしいと思いました。

ぎん紙でこすると皮がきれいに取れます。

ささがきはまだにがてです。

炊飯器に全部入れてたかないで、味をつけてからまぜるやり方です。

大分県は鶏肉の食べる量が日本一だそうです。