
【料理名】
レバニラ
【写真】
【材料(4人分)】
・もやし一袋
・鶏レバー200g
・にら1わ
【作り方】
①:レバーは筋と血のかたまりを丁寧に除いて水で洗って、ペーパーで水気をおさえる。生姜汁小さじ1、酒大さじ2、醤油小さじ2を合わせてレバーを漬けて15分おく。
ニラは3㎝長さに切る。
②:フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくのみじん切り小さじ1と生姜のみじん切り小さじ2、長ネギのみじん切り小さじ2を入れて炒める。
香りが立ったらつけ汁を切った鶏レバーを入れて強火で炒める。
焼き色がついたら中火にして、豆板醤小さじ1と醤油大さじ1を入れて、全体的に混ぜ合わせる。
もやし、にらを入れて手早くいため、塩こしょうを振って胡麻油小さじ1を回し入れたら終わり
【ポイント】
ニラともやしは手早くシャキシャキ感が残るくらいでいいかな?
カロリーは一人当たり124キロカロリー
意外にイケるよ
レバニラ
【写真】
【材料(4人分)】
・もやし一袋
・鶏レバー200g
・にら1わ
【作り方】
①:レバーは筋と血のかたまりを丁寧に除いて水で洗って、ペーパーで水気をおさえる。生姜汁小さじ1、酒大さじ2、醤油小さじ2を合わせてレバーを漬けて15分おく。
ニラは3㎝長さに切る。
②:フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくのみじん切り小さじ1と生姜のみじん切り小さじ2、長ネギのみじん切り小さじ2を入れて炒める。
香りが立ったらつけ汁を切った鶏レバーを入れて強火で炒める。
焼き色がついたら中火にして、豆板醤小さじ1と醤油大さじ1を入れて、全体的に混ぜ合わせる。
もやし、にらを入れて手早くいため、塩こしょうを振って胡麻油小さじ1を回し入れたら終わり

【ポイント】
ニラともやしは手早くシャキシャキ感が残るくらいでいいかな?
カロリーは一人当たり124キロカロリー

意外にイケるよ










