ここ最近寝落ちしたり忙しくてblogアップ出来ていませんでした
お昼寝しても夜にはクタクタで子供と一緒に寝てしまいます
この土日は法事があったり、子供達のバレー部のクリスマス会のプレゼントを買いにお出かけしたりと忙しくしていました。
子供のプレゼントなので1000円と決まっているのですが、中々1000円以内でとなると難しく結局300均で3つずつ買ってラッピングしてもらいました
気に入ってもらえるといいけどね
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晩御飯3日分です
木曜日
・鶏胸肉のマヨポン炒め
・玉こんにゃく
・厚揚げと小松菜の煮物
・豆腐の味噌汁
鶏胸肉はマヨネーズでコクを出しているので、ポン酢で炒めても子供達食べやすいです。
玉こんにゃくは旦那さんの実家から貰ったものを甘辛く煮ました
金曜日
・豚こまの生姜焼き
・ポテサラ
・えのきと卵の味噌汁
・インゲンの胡麻和え
久しぶりにいんげんの胡麻和え作ったのですが美味しいですね♡
食感が好きです
生姜焼きは玉ねぎとピーマンでかさ増しです！
日曜日
・鶏もものねぎま風炒め
・マカロニサラダ
・大根の味噌汁
・さつま揚げ色々
最近ちょくちょく出てくるメニュー！
鶏ももの焼き鳥風炒め
先に長ネギと椎茸を炒めて後からもも肉を炒めます。
もも肉が炒まったら野菜と合わせて片栗粉でとろみを付けた甘辛だれを絡めたら出来上がり
長ネギの甘みが染みますよー♡
そして、私の住んでいる地域の名産品の天ぷら。
色んな種類があって美味しいですよ！
ゴボウのやつはピリ辛なので私が頂きました（笑）
最後に金曜日にあんぱん焼いたので
所々くっついていますね
もうちょっと焼いた方が良かったのかな？
結ちゃんがあんぱん大好きで食べたいとリクエストされたので頑張って作りました
餡子も手作りですよ(*´ω｀*)
こんな感じでベンチタイムしてる間に丸めて…
2次発酵が済んだら刷毛で卵を塗ってゴマをまぶせばあとは焼くだけー！
手捏ねなのでなかなか根気が入りますね
ホームベーカリーやっぱり欲しいかも
さて、そろそろ貴重なお昼寝タイムが無くなってしまうといけないのでこの辺で