今日はパン作りする予定は無かったのですが、17時頃から急に思い立って捏ね始めました。
夕飯作りが一通り終わっていたのであとは魚を焼くだけだし
と、捏ね始めたのですが…
やっぱり前回同様食パンの生地がベタついて中々まとまらない
40分くらい格闘していたような気がします。
ようやく1次発酵にたどり着いた時には18時になっていました。
さぁ！魚を焼こうと焼き始めて気付きました。
ご飯炊いてない！！
私としたことが…
頭の中パンの事ばかりでご飯の存在を忘れていました（笑）
我ながらアホです
そっから早炊で急いで用意して19時前には食べる事が出来ましたが、パンを焼くまでまだ1次発酵の時点です。
洗い物は食洗機に任せて発行具合を見てみるとボウルからはみ出るくらい進んでいました
進みすぎ？
よく分からんけどフィンガーテストして戻って来なかったのでオケ！
こっから形整えて2次発酵。
その間にお風呂ー。
上がって来たらまだ発酵がイマイチなので温度を少し上げて5分ほど追加。
もう21時過ぎてるー！
って事で寝かしつけは杏ちゃんに任せて私はパンの焼き上がりを待ちつつブログを書く←イマココ
焼きあがった食パンがこちら
前回よりはめちゃくちゃいい形！！
だけど蓋を開けると少し焦げていました
レシピ通りにつくってもオーブンによって焼き温度と焼き時間って違ったりするしねー。
次はもう少し早めにオーブンから出してみようかな。
終わりがないパン作り。
そこがまた良いのです
では今日もお疲れ様でした！！