今日は朝からスポンジケーキ焼きました。
焼き上がりいい感じです
もう何回と作っているので、手際がめちゃくちゃいいです←自分で言ってる
準備からオーブンまで30分あれば余裕です
コツは
・使う器具やボウルは油分や水分が付いていないか入念にチェック！これを怠るとメレンゲが泡立ちません。
・なるべく低速で泡立てる。私の場合2〜1です。
・メレンゲは泡立てすぎない。15分以上は泡立てない
・小麦粉はサクッとホイッパーで手早く混ぜる。混ざりやすいです。
・バターと牛乳は温めておく。ヘラで均一になるように少しメレンゲと混ぜておいてから全体へ。
こんな感じです（笑）
コツっていうかやってる事は普通なんですけどね
これが意外と長年やってないと分からないんですよねー。
色々と失敗を重ねて学びました
明日は結ちゃんの2歳の誕生日
結ちゃんが寝たら旦那さんと飾り付けします。
しといてくれてもいいよ！
と行ったのですが、
俺のゴロゴロタイムは暇じゃない！
らしいっす
なので寝かしつけてからしか出来ません
そんな今日の晩御飯
・豚こまのしょうが焼き
・カボチャサラダ
・豆腐とえのきの味噌汁
カボチャって男の人嫌いですよねー。
私カボチャの煮物大好きなんですが、旦那さんが出すなと言うので自分用にしか作りません。
たまにお弁当に入れたりします
だから今日も少し煮物に使いました。
そして、平日はお昼ご飯作るの面倒臭いので結ちゃんも私の分もお弁当にすることにしました(^-^)
これで楽チンです
お昼ご飯作ると何故か炭水化物多めになってしまうので、体のことを考えるとお弁当は合理的
さて、明日はケーキデコレーションして完成です
では今日もお疲れ様でした！！