マルハバン
こちらのブログは1歳の子連れヨルダン生活日記です。
先日
35歳になりました〜
毎年言うけど
小さい頃に思い描いていた35歳とはだいぶ違うけど
数年前に思い描いてた35歳にはなってる気がします。笑
ヨルダンで迎えた誕生日は
午前中どぶろく作り
麹を作られてるマダムのお宅にて。
自分で麹を作ったことがないのだけど
作ってみたくて麹菌を持ってきてたところだったので、ありがたいタイミングでこの会に参加できてよかった。
材料と手順はこちら。
材料があればとっても簡単。
混ぜるだけ。
日本から持参した麹菌。
これで15kgもの麹を作れるみたい。
ちなみに納豆菌も持参。笑
そしてこちらはワイン酵母を使って作ったワイン
ジュースに酵母菌のエサとなる砂糖を入れて発酵。
美味しかった〜
お酒を作る、という発想は
お酒が簡単に手に入らない環境ならでは。
麹菌たちが作ってくれたお酒をいただきながら
ヨルダンの話や社会情勢、色んなお話を聞くことができた。
どぶろく、少し苦手意識あったけど
とても美味しかった〜楽しかったからかしら？
Yuちゃんを迎えに行って
夜はタラバットというUber eatsのようなサイトで注文
誕生日だから楽をしよう、の日です。
何だか肉！が食べたくてこちらを。
とっても柔らかくて最高でした。
いつもありがとう。
Yuちゃんの孫を見るまでは生きたいなあ。
