朝からワイン

朝から、シーフードパスタとワインを一杯

Pfalzのワイナリー。Ernst Weissbrodt 。ダイデスハイムの隣村、ニーダーキルヒェンにあるワイナリーです。

ここのソーヴィニヨン・ブランが、今のところ一番美味しい、と、思っていて、毎年楽しみに飲ませていただいているのですが、また今年も楽しみたくて、先日、ダイデスハイムにあるここのワインバーに買いにいったら、Fume がありました。

あ、Fume も作ったのかー

ってことで、早速購入

優しい樽香。

開栓してから、３０分くらいして少し開いてくると、元々このワイナリーのソーヴィニヨン・ブランの持つ、強い香りとナッティな樽香が調和してきて、クリーミーな味わいに。

オイチイ

レモンバター風味のシーフードパスタとのペアリングがサイコーでした

デザートは、久しぶりに焼いた、パブロヴァ。

料理研究家の友人、Cアキさんのレシピ。

安定の美味しさです

朝っぱらから、贅沢な時間でございました

ダイデスハイムは、ちょっと暖かい日もあるようになってきました。

もっと暖かくなったら、また、葡萄畑でご飯食べたいなー