昨年のクリスマス前から働きどおし、まさに馬車馬と化していたワタクシたち…🐎

私も得意となったチュイルを、夜中、コツコツと220枚…作り続けました。

昨日の昼営業ちゅう、とうとうHデに限界がきた模様で、

これは休まねば危険だ

と、急きょ、予約がなかった夜営業と、今日月曜日をお休みにして、火曜日、水曜日の通常閉店日に繋げて３日間の休みを取ろうとしたのですが、そんな時にかぎって、電話が鳴り…昨夜、また働いておりました。

いや、しかし、今日は休みます。

でなけりゃ死んでしまう

という事で、やっと、今日、新年を迎えた感じのワタクシたちです。

２０２６年、明けましておめでとうございます

Hデ、ムリやりの笑顔

昨年１２月２７日から今年の１月２日まで弟家族が来ていました。

ドイツに来て１５年になりますが、家族がドイツに来たのはこれが初めて。

賑やかな年末年始となりました。

忙しすぎて、充分に接待もできませんでしたが、やはり年末年始、親戚が集まるのは良いですね。家族って大事やなぁ、と、改めて感じました

それぞれに大学生となった甥っ子たちとも、色々話せて楽しかったなぁ。

良い年末年始でした

そして昨夜、やっと私の夢のひとつが叶いました

🍴「ロッシーニ」🍖

作曲家ロッシーニが考案し、自らも愛した贅沢三昧、カロリー爆弾の一皿、その名も「ロッシーニ」。

オペラを勉強中だった若かりし頃、この料理の事を知って、いつか食べてみたいなぁー、と、思っていました。だから、昨年のジルベスターのコース料理のお肉のメインを、Hデに頼んで、ロッシーニにしてもらいました。

因みに、ロッシーニとは、お皿の上に、次のものが、下から積み上がっております。

ポテトのピュレ

牛フィレステーキ

フォアグラのソテー

トリュフのスライス

やっと私用に作ってもらって、念願叶っていただきました🍴✨ちなみに、ワインは、

ラセギュー。ボルドー、サン・テミリオンのグラン・クリュを合わせました🍷✨（この際だからワインも贅沢✨🍷✨）

「Una Voce poco fa」ならぬ「今の一口は」。

美味しーーーぃぃぃ‼️

これが…グルメ作曲家の愛した味か…

私は決めた。これからも、アチコチで、ロッシーニを食べまくるっ

♥️🍴✨🍴🍴🍖

（

2026年、初めての誓い。）

ではでは、ブログで仲良くしていただいた皆さまも、どうぞ、健康で、また楽しい２０２６年をお過ごしください。

また、色々困難もあろうかとは思いますが、乗り越えてまいりましょう。次の２０２７年を、また笑って迎えられますように