2月スタート
アーユルヴェーダを学ぶスパイス料理教室〔ラサ―ヤナ編〕
ラサーヤナ(アンチエイジング・老化防止)の方法とスパイス料理を学びます。
何のために若々しくいたいの?
アーユルヴェーダでは、老化現象を軽減、遅延するための方法が教えられています。
どのように生活をすれば、健康に若々しく生きていくことが出来るのかをお伝えします。
お料理はインド、スリランカの家庭料理をお伝えします。
SpiceSpiceでお伝えする料理は全て家庭料理です。現地のお母さんが日常的に作っているものになりますので、ご自宅で作りやすいものばかり!
◉こんな方におすすめのクラス
・いつまでも若々しくいたい。
・アンチエイジングをしたい。
・アーユルヴェーダの食事療法について知りたい。
・美味しいスパイスカレーを作って食べたい。
・身体にいいスパイスを日常的に使えるようになりたい。
・本を見て作っているけど、タイミングやコツがよく分からない。
・素敵なスパイス仲間を作りたい。
・アーユルヴェーダを食事に活かしたい
・対象:初心者~上級者
◉レッスン内容とメニュー
ラサーヤナ1 ラサーヤナとは
キャロットライス 大根のカレー チキンセサミフライ 玉ねぎのピクルス
ラサーヤナ2 なぜ若くいたいの?
ブラックペッパー&クミンライス チキンアチャール カチョリ モルコザンブ
ラサーヤナ3 老化の仕組みと原因
グリーンライス カディ パニールコフタカレー ムーランギフライ
ラサーヤナ4 日々の生活法 ①朝の時間(1)
サバカツレツ 人参のスリランカココナッツカレー 青菜のマッルン ワタラッパン
ラサーヤナ5 日々の生活法 ②朝の時間(2)
ベジタブルビリヤニ サモサ トマトチャトニ ミントラッサム
ラサーヤナ6 日々の生活法 ②昼間の時間
ウタパム キャベツのポリヤル ミントチャトニ ピーナッツチャトニ
ラサーヤナ7 日々の生活法 ③夜の時間と睡眠
ココナッツライス チャナスンダル ゴーヤのナッツカレー 黒ゴマポディ
ラサーヤナ8 日々の生活法 ④アルコールとの付き合い方
スパイシー茄子ライス ビーフペッパーフライ ビーツラッサム 胡瓜のミントライタ
ラサーヤナ9 日々の生活法 ⑤運動について
大根のパラタ さつま芋マサラ ベジタブルスープ 生姜とヨーグルトチャトニ
ラサーヤナ10 ラサーヤナと薬草
レンズ豆のプラオ 大根のカシミールカレー 蓮根のナッツカレー デーツピクルス
ラサーヤナ11 ラサーヤナのまとめ
レモンライス ビーツのチャトニ チェッティナードチキン キャベツケバブ
*毎回4-5品程度作ります。
*お楽しみメニューもありますので、6-8品召し上がって頂きます。
*SpiceSpiceでのレッスンは、デモンストレーションではなく一緒に作ります。
見るだけではなく実際に作ることで、タイミングや感覚を学習していただけます。
日時/
ラサーヤナ1 2/12(土)
ラサーヤナ2 3/12(土)
ラサーヤナ3 4/9(土)
ラサーヤナ4 5/14(土)
ラサーヤナ5 6/11(土)
ラサーヤナ6 7/9(土)
ラサーヤナ7 8/20(土)
ラサーヤナ8 9/10(土)
ラサーヤナ9 10/8(土)
ラサーヤナ10 11/12(土)
ラサーヤナ11 12/10(土)??
10時-13時半
*単発受講も可能です。
参加費 /6000円
定員/8名(4名以上で開催)
場所/
アトリエSpceSpice
阪急武庫之荘駅より徒歩7分
お申込み後詳細はお伝えいたします
お問い合わせ/お申し込み
spicyayami@gmail.com
①お名前
②希望のコース名と日に
③当日連絡のつく電話番号
④アレルギー等あればご記入ください
キャンセルポリシー/
開催日3日前よりキャンセル料100%
開催日1週間前-4日前キャンセル料50%
・SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります
・出張先では男性OKのところもございますのでお問合せくだい