2月スタート
アーユルヴェーダを学ぶスパイス料理教室〔ラサ―ヤナ編〕
ラサーヤナ（アンチエイジング・老化防止）の方法とスパイス料理を学びます。
何のために若々しくいたいの？
アーユルヴェーダでは、老化現象を軽減、遅延するための方法が教えられています。
どのように生活をすれば、健康に若々しく生きていくことが出来るのかをお伝えします。
お料理はインド、スリランカの家庭料理をお伝えします。
SpiceSpiceでお伝えする料理は全て家庭料理です。現地のお母さんが日常的に作っているものになりますので、ご自宅で作りやすいものばかり！
◉こんな方におすすめのクラス
・いつまでも若々しくいたい。
・アンチエイジングをしたい。
・アーユルヴェーダの食事療法について知りたい。
・美味しいスパイスカレーを作って食べたい。
・身体にいいスパイスを日常的に使えるようになりたい。
・本を見て作っているけど、タイミングやコツがよく分からない。
・素敵なスパイス仲間を作りたい。
・アーユルヴェーダを食事に活かしたい
・対象：初心者～上級者
◉レッスン内容とメニュー
ラサーヤナ１ ラサーヤナとは
キャロットライス 大根のカレー チキンセサミフライ 玉ねぎのピクルス
ラサーヤナ２ なぜ若くいたいの？
ブラックペッパー＆クミンライス チキンアチャール カチョリ モルコザンブ
ラサーヤナ３ 老化の仕組みと原因
グリーンライス カディ パニールコフタカレー ムーランギフライ
ラサーヤナ４ 日々の生活法 ①朝の時間（1）
サバカツレツ 人参のスリランカココナッツカレー 青菜のマッルン ワタラッパン
ラサーヤナ５ 日々の生活法 ②朝の時間（2）
ベジタブルビリヤニ サモサ トマトチャトニ ミントラッサム
ラサーヤナ６ 日々の生活法 ②昼間の時間
ウタパム キャベツのポリヤル ミントチャトニ ピーナッツチャトニ
ラサーヤナ７ 日々の生活法 ③夜の時間と睡眠
ココナッツライス チャナスンダル ゴーヤのナッツカレー 黒ゴマポディ
ラサーヤナ８ 日々の生活法 ④アルコールとの付き合い方
スパイシー茄子ライス ビーフペッパーフライ ビーツラッサム 胡瓜のミントライタ
ラサーヤナ９ 日々の生活法 ⑤運動について
大根のパラタ さつま芋マサラ ベジタブルスープ 生姜とヨーグルトチャトニ
ラサーヤナ10 ラサーヤナと薬草
レンズ豆のプラオ 大根のカシミールカレー 蓮根のナッツカレー デーツピクルス
ラサーヤナ11 ラサーヤナのまとめ
レモンライス ビーツのチャトニ チェッティナードチキン キャベツケバブ
*毎回4-5品程度作ります。
*お楽しみメニューもありますので、6-8品召し上がって頂きます。
*SpiceSpiceでのレッスンは、デモンストレーションではなく一緒に作ります。
見るだけではなく実際に作ることで、タイミングや感覚を学習していただけます。
日時/
ラサーヤナ１ 2/12(土)
ラサーヤナ２ 3/12(土)
ラサーヤナ３ 4/9(土)
ラサーヤナ４ 5/14(土)
ラサーヤナ５ 6/11(土)
ラサーヤナ６ 7/9(土)
ラサーヤナ７ 8/20(土)
ラサーヤナ８ 9/10(土)
ラサーヤナ９ 10/8(土)
ラサーヤナ10 11/12(土)
ラサーヤナ11 12/10(土)？？
10時－13時半
*単発受講も可能です。
参加費 /6000円
定員/８名（４名以上で開催）
場所/
アトリエSpceSpice
阪急武庫之荘駅より徒歩７分
お申込み後詳細はお伝えいたします
お問い合わせ/お申し込み
spicyayami@gmail.com
①お名前
②希望のコース名と日に
③当日連絡のつく電話番号
④アレルギー等あればご記入ください
キャンセルポリシー/
開催日3日前よりキャンセル料100％
開催日1週間前-4日前キャンセル料50％
・SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります
・出張先では男性OKのところもございますのでお問合せくだい