先日は久し振りに
ホテルでディナー
見事な氷の彫刻がお出迎え
宮城と山形、秋田、岩手の
それぞれのホテルの料理長が
腕を振るうというので
楽しみにしてました
ブッフェスタイル
料理長に料理のお話を聞きながら
取り分けていただく
秋田錦牛のロースト
モーリョと林檎のバーベキューソース
宮城産魚介のショーソン
白ワインソース
大槌鹿ロースのロティ
と 胡桃入トゥルト
臭みが全く無く柔らかな鹿肉
庄内鴨のロースト
どのお料理も素晴らしく
贅沢な4種のメインだけで
目もお腹もいっぱい
お酒も充実
久し振りに
美味しい料理を堪能した一日でした