今日は春分の日
小岩井農場の一本桜です
開花まであとひと月くらい
近くのお蕎麦屋さん
「極楽乃」でお昼をいただいて
ジェラートのお店
「松ぼっくり」へ
お気に入りのコース
ひと月前
松島へ行った帰りに
道の駅で「仙臺まころん」
というお菓子を入手しました
「マカロン」ではなく「まころん」
原料は主に落花生と甜菜糖と卵
素朴な優しい味で
落花生好きにはたまらない！
すっごく美味しいのです
また食べたいなぁと思っていたら
作り方を見つけてしまいました
落花生の粉と甜菜糖と
卵と重曹で出来てしまう
全部合わせて
丸めて焼くだけ
出来上がり
風味良く出来ました
でもやっぱり本物のほうが
ふわっと柔らかくて
サクサクの歯応え
丸め方にコツがいるようです
明日も松島方面へ行くので
本物の「仙臺まころん」
買ってこようと思います