長男の魚釣りで釣ってきた
太刀魚がまだ沢山あるので
今夜はブイヤベースに挑戦したよ。
確か前回も長男がカサゴとイシモチを釣ってきたので
ブイヤベースを作った記憶。
去年の６月になるのね。
前回作↓
今回は太刀魚で銀色の皮が心配だった。
案の定サフランと一緒にするとサフランの色
吸収するようで見た目があまり綺麗にならなかった。
でも味はとても美味しく出来上がりましたよ。
安くハマグリが手に入ったので成功しました。
前回も美味しかったけど
ムール貝はもう茹で上がったものを買ってきたので（生は売ってなかった）
イカを入れた記憶があります。
今回は堂々と大きなハマグリが良い味を出していました。
魚が大量にあるので
６人前作ったけどペロりと鍋が空になってました。
嬉しかったなぁ。＾＾
ご馳走様でした。
今回の感想です。
お料理は材料が沢山あると色々できますなぁ。＾＾
住んでみたいと思う国は？
水が奇麗で四季があって
ご飯が美味しい国。
日本じゃないですか！（笑）
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