二男が「自家製キムチ漬けてほしいなぁ」と言うから
「白菜は重いので買って来てくれたら漬けるよ」と言いました。
無精なわりには即買ってきた。
キムチ大好きだものね。
白菜を一個を付ける方法だけど今年の白菜はあまり良くないので一個と言っても２・３キロしかなかった。
あと4分の１買って来ようかな。他に必要な材料も集めなきゃならないし。
このサイトのヨンジョンさんのは作りやすい。３キロの白菜の付け方。
韓国ママン、オムニの味だよ。
本も持ってるけどソフティケイトされてて３キロなんて書いてない。
白菜４分の１のが掲載されてます。
キムチを漬ける利点は最初は材料が色々揃えるのが大変だけど一度漬けると捨てるところが無いところ。
全部使える。余ったキムチの汁さえもズンドウブチゲになる。
最初は面倒だけど経済的です。
今は塩で水分を出してるところ。
今年は６月になったら梅干しも漬けます。在庫が無くなってきました。（笑）
去年は梅の品質が悪くて高い年だったから、売れ残りの完熟梅で梅シロップを作っただけでした。
暑い夏にとても役に立ちました。炭酸で割って飲んで元気の素？だったので今年も作りたいです。
梅シロップは色を気にしなければ安い完熟の梅でも出来ちゃいます。去年は１キロ作ったけど倍作ろうかな。
梅干しは５キロぐらいかな。
保存食があると便利です。
でも基本的にお惣菜の作り置きはしないなぁ。
家に居るからでしょうね。
という訳で今日は台所の掃き掃除だけにとどまりました。＾＾；
買い物行かなきゃ。＾＾；
一か八かの勝負したことある？
意識は無いけど融資を受けた時は必ず返すと必死な事はありました。
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