推し麺でも何でもないけど
自分でラーメンを作ります。
もちろんお店みたいじゃないけど
家の夕飯の残り物とかを使ったりします。
たとえば一昨日の
豚の角煮
うちはお砂糖を使わない。
だからほとんどラーメンの汁みたいなの。
最初に豚バラの塊をフライパンで焼いて
嬉しい事に肉を買ったお店は豚の皮を付いたまま販売してるから
角煮の場合私は圧力釜で炊くので
ラフティみたいになるんです。
トロトロだよ～❤
それにゆで卵と干しシイタケと最後の方にタケノコを入れる。
ラーメンの具みたいなんですよ。
生姜やニンニクも。
お酒も入れるよ。
昔の中華そばみたいなんですよ。
汁は肉を煮た汁に生醤油とお湯を足す。
だから簡単に残り物でラーメンが出来ちゃうんですよ。＾＾；
結構いけますよ。＾＾
おしまい。＾＾
