昨日は小鯵が手に入ったので鯵の南蛮漬けを作りました。
しばらく南蛮用の出汁に揚げた魚を漬けておくと骨も柔らかくなるのよね。
小鯵は手で開いてエラと内臓を取り出すと頭まで食べれちゃう。
後は自家製ハム。今回は凄く薄味にしたので早く食べなきゃとテーブルに出しました。
昨日買ったはくさい菜をカツオ出汁で油揚げと共にスープ煮にしました。
こういうの飽きない味ですよね。
トマトやたらこも並べた。
でもウィスキーソーダが飲みたくなってご飯は食べなかった。
つまみには良いおかずでしたよ（笑）
子供によく言われる言葉…「お母さんのメニューはつまみメニューだよね」
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
肉と魚よく食べるのはどっち？
どちらもまんべんなく食べたいけど新鮮な良い魚を探す方が難しいと思う。
今日が肉🍖なら明日は魚🐟というようにはしてるんですけどね。
でも一番はどちらを食べても野菜を多くする工夫でしょうね。
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