今日は寒いですね。
一昨日からキムチを漬けました。
白菜の下準備などがあるので二日はかかります。
残ったヤンニョム（キムチに塗る唐辛子など混ぜたもの）でカクテキを仕込みました。
明日あたりが良い味になってるかも。
まだヤンニョムがあるので今日キュウリを塩漬けにしてます。
白菜の漬物はやはり冬の保存食。
イケアに出かけてキムチを冷蔵庫で保存できるほど大きなビニール袋を買いましたが
もう少し漬け込んで白菜が小さくなったらそのまま琺瑯の入れ物に入れる。
その方が冷えて保存がよりよくなる気がします。
韓国の人はキムチ用の冷蔵庫を持っててかなり低い温度でキムチを保存できるみたい。
やはり本場だよね。
我が家にある拾った冷蔵庫はどうも韓国か中国製で（客が捨てていく）日本製に比べたら丈夫で燃費は悪いけど凄く冷えるんです。だから合ってるかも。
そして子供が美味しいからまたシイタケ栽培をやってよと言われたので生協でシイタケ栽培キッドを買ったんだけど忙しくて放置してて慌てて今日水に浸けてシイタケ栽培はじめました。
結構ハスコラだよね。
長男はシイタケが好きじゃなかったけどこれで作ってから「シイタケって美味しいね」
と言うようになった。大人の味覚になっただけかもしれないね。（さめてる私）
ようやく頼んだ春用の草花の苗が勢ぞろい。
暗い写真だけど。
嬉しい！でも明日は雨みたい（TT)
評判が良いバラの土を初めて買いました。
土を写してもしょうも無いけどね。＾＾；
面白い事に庭を盛り立てるとお客さんが増える気がする。
花が好きな人来て欲しいな。
春先に二部屋空いたけどね。（二部屋共に祝い事）で空いたのです。
うちは賃貸なのでいずれはお客さんにはお別れが来るけどその時は良い船出をして欲しいと思っております。
先日で満員御礼になりました。
花が好きなお客さん度々来るんですよ。
部屋自体は普通の部屋だけど借景というかアパートのイメージ大事だよね。
新しい建物じゃないけどレトロモダンで攻めていきたいです。
だから植栽に頑張ります。