昨日は断捨離で手一杯でしたのでメニューを考えるのが面倒なのでまたブロガーさんさんからアイデアをいただきました。（笑）
決まると早いのよね。
午前中から南蛮漬けの汁を作り人参とピーマンと玉ねぎを漬け込んで掃除が一応終わった頃にスーパーに出かけて鶏肉を買いに行きました。
あっこさんありがとね。＾＾
スーパーから帰ると鶏肉を揚げて先に作った漬け汁の中に入れて冷凍庫で冷まします。
子供達は帰りが遅いので焦らないで料理が作れる月曜日。
美味しく頂きました。
お味噌汁は最初はえのきだけにしようと思ったのですがうっかり味噌を入れすぎて大惨事。しょうがないので白菜を投入。何か足りない？？？と思ったからアミノ酸だと気が付きなら最終手段。
納豆を細かく包丁でトントンして納豆汁にしました。
納豆汁にすると子供達好きなんですよ。味も落ち着いて一件落着な夕ご飯でした。