昨夜の晩御飯は久しぶりにエンチラーダを作りました。
簡単だけど本格的
ドン！と沢山作りました。１０本作ります。オーブン用のバットで８本
グラタン用のお皿で２×２
私は２本で充分なのでお皿の方をいただきました。
チーズは沢山が美味しい♪
ワインも少しいただきました。
中身は炒めた牛肉と豆とマッシュルームをソースとチーズに絡めて巻きました。
箸休めのサラダはきゅうりのマヨネーズとヨーグルトのサラダ。少し玉ねぎを入れます。
さっぱりしてます。
後はミネストローネスープです。
子供達はこれが大好物なのでまた作ってと言われちゃいました。
私はたまにで良いと思う料理です。
ご馳走様でした。