夏には必ず一度は作る夏パスタ♪
夏のミートボールパスタ♪
まぁ一年中作ってるけれど（ご愛敬）
肉団子の中身に必ず雑草のように生えてるペパーミントを摘んで作る肉団子なんです♪
だから今はミントが沢山咲いてるから入れ放題。（笑）
台所で野菜を刻んでると長男が「ミントの香りがするね」と嬉しそうでした。
アメリカ人になった叔母のギリシア人の友人からの伝授。
色々なハーブを入れます。
あるものだけでも良いのです。
この他ニンニクや家にあるパプリカやナツメグも入れています。
トマトソースのパスタになるのですが必ず肉団子にトマトソースを若干混ぜてね。
西洋のママ達はよくこれをやります。
味がなじむんですね。
ミートローフにも肉を混ぜるときにケッチャップかトマトソースを少し混ぜ込むとお肉の味が馴染み美味しくなります。
ミートローフを作る時は肉の表面にケチャップを塗ると焦げないし上手く出来ますよ。お試しあれ♪
そしてサラダ！＾＾冷蔵庫整理を兼ねてコブサラダ♪
シーザーサラダドレッシングが無いので次男に買いに行ってもらいました。(人''▽｀)ありがとう☆
ボールにドンと作る♪我が家風・・・汗
そしてスープ
鶏肉を茹でた汁を使いマギーブイヨンと塩コショウで味を調えてマイタケと分葱でスープを作りました。
見た目は和風だけど味は折衷かな？（笑）
ハワイ行ったことある？
無いです！でもいつかは行きたいな♪
若いころ母が付き合いでハワイに出かけてお土産に大きなパイナップルを沢山買ってきてくれた。
あれは美味しかったなぁ。
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