日曜日は前日安く買ったスペアリブを調理した。
安いから２パックも買ったわ。少しだけ醤油とオレンジジュースに漬けたけど残りは全てスペアリブのトマト煮にしました。
これはブログ友（犬関係のびーのママさん）から教えてもらったレシピです。
フライパンで表面を軽く焼いたスペアリブをトマトと圧力鍋で煮るだけなんですよ。
私は味付けににんにく玉ねぎと人参を入れてます。後はコンソメと塩胡椒。ローリエも入れたかな。
今回は冷蔵庫に余ってたマッシュルームも放り込みました。
これがめちゃ旨い。ほろほろに柔らかくなったお肉。
付け合わせはパスタでも良いしご飯にもよく合う。
たまに食べたくなるお味で以後リピートして作っています。
ワインが欲しくなる味ですね。私は昨夜は飲まなかったけど息子が飲んでいましたよ。
あとはサラダを用意したぐらいですね。
パスタのおかわりを沢山茹でましたよ。
普通に茹でてバターをからめたパスタ。これだけでも美味しいですよ。
マッシュポテトを作って添えても合うお味ですよ。
おしまい。＾＾
今夜は何にしようかな。
「僕は肉さ！」