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暮らしと健康を手で作り

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「くらしのわ」主宰の

   とまたにあや です

 

 

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☆ママと子どもの笑顔がはじける

とまちゃんちで いなか体験 キラキラ

 

 

☆薬に頼らなくなり20年以上

食と健康のアドバイザー キラキラ

(個人セッション Zoom)

 

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「お味噌作り」です↓↓↓
 
 
ご縁あって
住む市で作られた
無農薬無施肥の大豆を
購入させていただきました。
 
 
 
耕作放棄地を
大豆を植えて活性化
 
素晴らしい取り組み
 
 
私も移住当初は
大豆はなんのためらいもなく
蒔いたら
育っていたのに
ここ数年はうまくいかず・・・・
 
土地の人にも
 
この辺りは大豆は育たないよ
 
なんて言われて
あきらめてたけど
 
 
今年はまた大豆栽培を
再開しようって
決めました。
 
一緒にやりませんか??
(さりげなく仲間募集✨✨)
 
 
さて、おみそ仕込み
第一弾の準備です
 
前日から大豆を戻し
 
 
 
これで4キロのお豆。
 
大量に仕込むキャパはないので
 
少しずつ
作るのが我が家流です
 
さて、翌朝
水を切った状態
 
こんなに膨らみましたピンクハート
 
 
 
火にかけて
 
間に合わないので、
圧力鍋も併用して
 
 
こどもたちは
 
このアワアワ
クリームみたい
おいしそー
 
 
なんて言ってましたが
 
食べても
生クリーム味じゃないですニコニコ
 
 
 
この無農薬大豆
海の精というミネラル豊富なお塩と
地元の麹を使って
 
お味噌仕込みます
 
次の投稿、味噌づくりにつづく~~  

 

 

 

2/24お味噌づくり、ご一緒しませんか??↓↓↓

 

 

 

 

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お料理教室
6回コースのご案内。
 
 
デモ形式メインのため、
お子様連れも歓迎ですニコニコ
 
月一回 10:30-13:30

 

新規コースの方、募集中星

(ご希望の曜日をお知らせください❤️)

 

  

 

 
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東洋医学の観点から

食事や生活習慣のアドバイスします

病気になってからではなく、

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