今日から秋のお彼岸です。
毎年、彼岸とお盆には、おはぎを作ってお供えします。
舅の母、私にとっては義祖母伝来のこしあん作り。義母は７０年近く作り続けている事に
なります。私は３７年間？！(;^_^A
こしあん作りもいつの間にかバトンタッチで、おはぎ作りの速度も逆転しましたが、
義母は９２歳で頑張ってます。あと何度共同作業できるでしょう・・
道具は３代にわたって使ってますσ(^_^;)
夕べから浸けておいた小豆を４０分ほど煮ました。
軟らかくなったかな。
小豆500グラムにグラニュー糖５００グラムで暫く煮てあん粉も少し足します・・こんな感じ。(-^□^-)
姉さんかぶりで気合も入った義母が手慣れた調子で
おはぎを仕上げて行きます。
我が家のおはぎは、もち米を炊いて丸めたものに
こしあんを付けたものです。
せっかく作っても、餡玉をおにぎりの中に入れてきな粉をまぶしたほうが子供たちは好きです
えーっと言いたいところですが～～
義母もおはぎを作りながら、気持ちはいつも作り始めたころに戻っているようです。