皆さま、大変ご無沙汰しております。
兵庫県伊丹市の糖質オフパン教室「あたふたキッチン」の谷田千晴です。
長い間ブログの更新をお休みしておりましたが、今日は皆さまに大切なご報告と、新しい一歩についてお話ししたくて筆を執りました。
実は、最愛の母が昨年6月に他界いたしました。
母は私のパンの一番のファンでいてくれました。
高齢になり、柔らかいものしか食べることができなくなって健康を気遣う毎日でしたが、私が焼く「糖質オフパン」だけは「これなら安心して食べられるし、何より美味しいね」と、いつも本当に嬉しそうな顔をして食べてくれていました。
「美味しい」と笑って食べてくれる人がいる。
そのことが、どれほど私自身の支えになっていたか……。
↑母が大好きだった、卵サンド💓✨
↑母用には、少し小ぶりに作っていました😊
母を見送り、改めて感じたことがあります。
それは「いつまでも健康で、好きなものを美味しく食べられることの幸せ」が、どれだけ大切なことか。
私が主宰する糖質オフパン教室の目的は、単なるパン作りレシピを教える教室ではありません。
生徒さまが一生、ご自分の足で歩き、大切な人と笑顔で食卓を囲めるような「食事習慣の改善」をお手伝いしています。
母が喜んでくれたあの笑顔を、今度は生徒さまや、そのご家族さまにも広げていきたい。
そんな想いを胸に、止まっていたパン教室を2026年から本格的に再開しております！
【お知らせ】3月も糖質オフパン体験会を開催します！
「糖質オフって、パサパサして美味しくないのでは？」
「パン作りなんて初めてだけど大丈夫かしら……」
そのようなご不安をお持ちの方こそ、ぜひ一度遊びにいらしてみてください。
驚くほどふわふわで、心もお腹も満たされるパン作りを体験していただけます。
3月は、糖質オフパン生地でグラタンパンをご試食いただきます💓
パン生地はもちろん、グラタンソースも小麦粉や片栗粉、じゃがいもを使わずにとろみを出す方法でお作りいたします❣️
今回は１つの生地で小さなグラタンパン６個できますが、分割数を少なくしてソースを変えると、大きなピザにもなりますので、3月というイベントの多いこの時期には、みなさんのご家庭でも重宝されることと思います👍✨
■開催日 ※両日とも2部開催です
• 3月9日（月）
• 3月10日（火）
午前の部①10:00〜13:30
午後の部②14:30〜18:00
■開催場所
伊丹市立スワンホール
2階調理実習室にて
■参加費 6,500円
前回１月の体験会開催の様子です。
１月は、ハンバーガーを組み立てていただきました。
皆さまには、糖質オフパンを手でこねるところから挑戦していただきました。
初めての方が大変多く、こね方について少しお時間を取られてしまい、ゆっくりと皆さんの糖質オフ生活についてのお話しをお伺いすることができなかったので、3月開催分からは、捏ねるのはホームベーカリーにお任せして、成形から皆さんで楽しんでいただいて、その分、皆さんの糖質オフ生活に対する疑問や、甘味料の選び方、糖質オフ生活には実はなくてはならない栄養素のお話など、お話のお時間を多めに確保させていただきたいと思っています。
お休みしていた期間、実は生徒さまから材料や道具へのご質問もたくさんいただいていました。
これからは、おすすめの材料なども少しずつ、こちらのブログでご紹介させていただきますね。
また皆さまと、伊丹スワンホールでお会いできるのを楽しみにしています！
