【びっくりドンキー風カレー】そらまめとヤングコーンの中華和えレシピ♡

こんにちは〜

先日、家の近くの行きつけのドラッグストアで、

ボディソープを買ったら、レジで店員さんに、

『いつもありがとうございます〜〜』

と言われ、戦慄を覚えた、あやっぺです

私が、どのボディソープにしようか悩んでいる姿とか、

風邪薬買ったとことか、み、見られていたのかな・・・・・

そんな社交的な方ではないので、

なんとなくモゾモゾした気持ちになりました

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今日のMENU

＊びっくりドンキー風、ハンバーグカレー

＊そらまめとヤングコーンの中華和え

＊キャロットラペ

＊パプリカ入りサラダ

＊いちご

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さてさて、カレーも3Dayz目で、今日で終わりです

いつも、2日目、３日目は具が無くなってくるので、

茄子を入れたり、トマトカレーにしたり、

上にカツを乗せたりして楽しむのですが、

今回は、ハンバーーーーグを、乗せてみました

いつも、びっくりドンキーに行った時に、

旦那氏がよく、カレーの上にハンバーグが乗ったメニューを頼むので、

びっくりドンキー風カレーにしました

帰ってきた旦那氏、喜ぶかなぁ

と思っていたら、

なななーーーーんと

なんとなんと

お昼ご飯も社食でハンバーグだったそうです・・・

ガックリ・・・

そんな今日は、そらまめが半額になっていたので、

そらまめを使ったレシピです

では、行ってみようっ

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そらまめとヤングコーンの中華和えレシピ

<材料>

そらまめ　1パック

ヤングコーン　1パック

鶏ガラスープの素　小1/3

塩　ひとつまみ

粗挽きコショウ　少々

1.....そらまめは、鞘から出し、黒線が入っている所に少しだけ包丁で切り込みを入れ、たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れた後、そらまめを茹でる。

2.....茹で上がったら、そらまめを皮から出し、ボウルに入れさましておく。

3.....ヤングコーンを半分に斜めに切り、2の粗熱が取れたそらまめと、ヤングコーン、鶏ガラスープの素小1/3、塩ひとつまみ、粗挽きコショウ少々を入れ、ボウルを持ち、フライパンを返す様に、全体を混ぜていく。

Check Point

＊そらまめの黒線に切り込みを入れるのは、茹でる時に、塩味が入りやすくするためです。

＊茹で上がったそらまめを皮から取り出す時は、ゆっくり取り出すと綺麗に剥けます。

＊3で素材を混ぜるときは、菜箸などを使うと、そらまめが崩れてしまいますので、ボウルを振って、フライパン返しをするように混ぜてください。

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P.S　最後に・・・

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