こんにちは〜
先日のパウンドケーキに引き続き、
今日は、久しぶりにプリンを作ってみました
プリンってめちゃくちゃ可愛い形ですよね
何時間でも眺めてられそうです
一口食べて、
『うんまい！』
と言った旦那さん・・・
台所の用事から帰って、さぁ私も食べようと思ったら、
『これも俺の分
』
と、私の分まで、食べようとしていて、焦りました
さて今日もプリンのレシピ、行ってみようっ
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プリンレシピ
<材料>
卵 3個
牛乳 300ml
砂糖 大3
バニラエッセンス 適量
<カラメルソース>
砂糖 大3
水 大１
お湯 大１
<カラメル作り>
1.....小鍋に、砂糖大3、水大１を入れ、中火〜弱火で火をつける。
2.....砂糖が泡立ってきて、端から順番に飴色になってくるので、好きな飴色の一歩前くらいで火からおろし、湯を加えて素早く混ぜ、そのまま型に等分に入れます。
<卵液作り>
1.....ボウルに卵３個、泡が出ないように、白身を攪拌し、静かに混ぜる。
2.....耐熱容器に牛乳300ml、砂糖大３を入れ、600wで2分加熱した後、砂糖を完全に溶かす。
3.....2に1を少しずつ混ぜながら加え、バニラエッセンスを入れ、こし器で2〜３回漉す。
4.....カラメルの入れておいた型に、3を等分にして入れる。
5.....型の上からアルミホイルを被せ、150度（余熱無し）のオーブンで40分程焼く。
Check Point
＊カラメル作りの時、最後に静かにお湯を入れるようにしてください。カラメルがはねることがある為、ミトンなどをすると良いかもしれません
＊卵液作りの時、静かに攪拌をするようにしてください。（気泡が入らないようにするため）
＊型に蓋がある場合はアルミホイルは無しでOKです
＊weckなどの、火が通りやすい容器の焼き時間は、20分〜30分程でOKなので、20分頃に一度様子を見てください。
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今日は、とても良い天気だったので、久しぶりに名駅に
ブラブラしに行ってきました〜
ランチは、ミッドランドスクエアに入っている、
『SAWAMURA』に行ってきました
ここは、いつも並んでいるので気になっていたのですが、
今日はランチ前に到着して、それほど並んでいなかったので、
初入店です
私はラザニアセットを食べたのですが、
もっと胃にずっしりくるかと思いきや、あっさり味でもっと食べれそうでした
ペペロンチーノ好きの旦那氏は、桜海老のペペロンチーノを注文していたのですが、
こちらは、イマイチだったよう・・・
ちょっとウロウロして、疲れたお3時は、
JRゲートタワーモールに入っている、お決まりのワイヤードカフェへ
ここの、バージンサングリアジュースは、めちゃくちゃ美味しいです
1Lくらいは、飲めそうなぐらいです
今日も良い休日でした
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P.S 最後に・・・
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