(ⓒAyako Yoshida)
みなさん、こんにちは。
X'masにチキンを食べましたか。
（今年の我が家はダックでした）
今回は、最も記憶に残っている
チキンのお話をさせてください。
写真のリバー船で出たものです。
American Queen（４３６ベッド）
ニューオリンズ～メンフィスの
ミシシッピ川クルーズでした。
ルイジアナ州からテネシー州まで
のんびりな一週間の船旅。
ケンタッキー州近くも通りました。
＊米国南部のフライドチキン
この近隣は、KFCのチキンでも
お馴染みな郷土料理で有名です。
NYや西海岸から来た人々も唸る、
サクサク感、ジューシーなお肉に
私もびっくりしました。
(ⓒAyako Yoshida)
これ、ランチだったんです。
茹でた青菜、マッシュポテト
そしてあの「ビスケット」添え。
ほぼ全員がチキンをお代わり！
骨付きなので、手で食べる人も。
日本の唐揚げとも、ちょっと違う。
骨からよい旨味が出てるのかな？
しっかり下味がついているので
ソースも不要でした。
「サザン・ホスピタリティ」も有名。
とにかくクルーは明るくて満面笑み。
（ⓒAyako Yoshida)
やはりサービスがいいと
味を引き立ててくれますよね。
＊日本で大人気のKFCチキン
１２月７日付の英国
デイリーテレグラフ紙の電子版に
興味深い記事が載っていました。
以下、抜粋してみますね。
約４００万人の日本人が同社の
「スペシャルX'masディナー」
を購入したとか。
なんと年間売り上げ高の1/3が
この時期に集中しているそうです。
昔は「ローストチキンの足」を
スーパーで買ったものですが、
今はフライドチキンが主流？
記者は
12/25の両国を比較していました。
日本人はファーストフードを買う。
イギリス人は家庭でロースト料理...。
（ⓒAyako Yoshida)
これは我が家の場合です。
記者はさらに続けます。
「でも残りの３６４日はどうなの？」
「イギリス人は再びジャンクフードへ
逆戻りするけれど、日本人は地球上で
最も健康的といわれている食生活を
再開するっていうことですよね？！」
「日本人は魚や野菜、発酵食品を多く
食べ、肉や乳製品は少なめ。腹八分と
いう習慣もあり、日本人から学びたい」
と、記事を結んでいました。
なるほど。
すべての日本人に当てはまるわけでは
ありませんが、納得できちゃいます。
＊和食はやはりスゴイかも
(ⓒAyako Yoshida)
欧米のスーパーに比べたら、やはり
日本のお魚コーナーはとても広いです。
（ⓒAyako Yoshida)
お肉は高いからこそ、少量で良品
を選ぶ人が増えているようです。
(ⓒAyako Yoshida)
最強の健康飲料が一年中
ペットボトルでも飲めるのは
幸せだなぁと、私は思います。
＊最後に
いよいよ今年も残りわずか。
イギリスは嵐が到来し、
お正月まで風＆雨または雪の予報。
（まっ、これがフツーの国なので）
みなさん、どうぞお体お大切に。
年内もう一度アップする予定です。
（ⓒAyako Yoshida)