鰆の甘酢あんかけの晩ごはん

こんにちは。

週末の晩ごはん。

スーパーセールでポチったリネンとサラダ本を使いました♪

　鰆の甘酢あんかけ

　アスパラのお浸し

　ブロッコリーと海老のサラダ

　焼きナス

　お味噌汁

　きゅうりの糠漬け

　玄米ご飯

鰆に小麦粉をはたいて焼き、大好きな甘酢あんかけをかけました。

にんじん・玉ねぎ・ピーマン・えのき。

「作りおきサラダ」からアスパラのお浸し。

グリルしたアスパラを麺つゆに浸すだけ。

同じく「作りおきサラダ」からブロッコリーと海老のサラダ。

みじん切り玉ねぎと茹で卵が入っています。

ソースはマヨネーズやヨーグルトなど。

勝手に塩を少なめにして、おろしにんにくを入れたら

まずくはないけど、物足りない味でした…

前日の残りの焼き茄子。

ごちそうさまでした♪

プチプラのリネン生地。
1m買って四隅を縫いました。
お値段の割にしっかりしていていいかも♪

サラダの本。
4人分の分量＆作り置きなので結構量が多いです。
分量を半分や3分の1にして作りました。←結構めんどう…

飯椀・鰆のアーモンド皿・アスパラのそり鉢は文五郎窯の奥田章さんの作品。

サラダはHASAMI。
限定色のカーキ。

あやこのHappyLife