鈴木絢子『砂場でおそば！』

蕎麦通の食ライターさんオススメの店★

「天ざる・もり発祥の店」赤坂「室町砂場」にて

今年は30日までびっちり仕事が・・・

ということで帰省もしない方向なので

せめて年末っぽさをエンジョイしようと思い、

ちょっと早めの年越そば？vol.1です。

蕎麦といえば、神田の老舗「藪そば」とか

六本木の「くろさわ」とか、有名どころは行きましたが★

そのライターさんいわく、

「室町砂場」（赤坂の！）が絶対良いということで・・・

赤坂サカスから徒歩3分くらい。

数寄屋造りのシブ～い一軒家でした★

早速潜入
人気の「鳥わさび・750円」食べてみました～

鳥のお刺身がごろごろ♪

ちょっと甘くてプリプリで美味

お蕎麦で有名なのは「天もり」だと聞いてはいましたが、

寒過ぎて…つい「たまごとじ」をオーダーしてしまいました＾＾；

サッパリした汁が美味しいです＾＾

麺の量も少なめなので、汁も残さずそば湯も頂きました

ちなみにメニューには「ざる」と「もり」

２種類の麺が存在しておりますが、その違いは

もり・・・そばの実の内側・外側両方を使っている蕎麦色の麺。

ざる・・・そばの外側の皮は使用せず、白くて透きとおる麺。

好みはあるようですが、人気なのは「もり」のようです。

調べてみると、砂場に歴史ありって感じで。

奥が深そうですね～★★

神田の「藪そば」もしかりですが、

店員さんの古語（？）的な語り口調も昔ながらで素敵。

最後は「ありがとうぞんじます～」で見送ってくださいます

なにかカワイイ感じ

関係ないけどフォアグラちゃん。

年越しまで、蕎麦いっぱい食べるぞ～

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