今回はきゅうりを使った夏バテ撃退作り置きレシピです！
火を使わず、切って混ぜるだけなのでとっても簡単です♪
タンパク質豊富な大豆や爽やかな新生姜や茗荷で夏に疲れを吹き飛ばす絶品✨常備菜です。
🥒きゅうりと大豆のシャキッと漬け🥒
材料：
きゅうり2本、新生姜50g（普通の生姜なら1/3量）、茗荷2本、蒸し大豆100g、出汁こんぶ1本、塩小さじ1弱、酢大さじ1
動画で使用した【もろみにごり酢】
りんごと柿のもろみにごり酢
作り方：
きゅうりはスライサーで輪切り
新生姜と茗荷は千切り
昆布はお水に潜らせハサミで細切り
大きめの袋に大豆以外の材料を入れて揉み込む。
水が上がってきたら大豆を加えて30分寝かせる。
アレンジとしてツナ缶を加えたり、豆腐に乗せたり、冷やし麺やご飯のお供、おつまみにも絶品です❣️
冷蔵庫で1週間保存できるので、たっぷり作っておくと便利です。
食べれば食べるほど体がシャキッとして、食欲もモリモリ湧いてきますよ💪✨
きゅうりは体を冷やしてくれたり、むくみを解消してくれる効果が期待できます。
新生姜や茗荷などの薬味は食欲増進や疲労回復にもつながります。
タンパク質も摂れるのでまさに夏バテ防止の最強タッグです🫶💓
暑い夏はこれからが本番☀️
ぜひ今日ご紹介したレシピを参考に、きゅうりパワーで元気に乗り切ってくださいね。
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