体リセット【ダイエットスープ】

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ダイエットといっても体重を落とすばかりではなく、
週末ちょっと食べ過ぎたなぁとか、体が疲れたなぁ、
という時に心も体もリセットして、排出力を高められて栄養素が摂れるスープレシピです💕

もちろんお腹周りが気になっている方も春に向けて活用していただきたいスープです。

そのスープにちょい足しをすることで、いろんな効果が期待できる「ちょい足し術3つ」もご紹介します。



・キャベツ…やや小ぶりのざく切りです。
・ブロッコリー…キャベツの大きさに合わせて少し小ぶりにカット。菜の花などを使っていただいてもOKです。
・えのき…根元の部分を切り落として、2㎝くらいの細かい幅にカット。
・油揚げ…1㎝幅くらいの短冊切り。
・生姜…1かけ分を千切り。
・鶏もも肉…小さめの1口大にカット。
余計な皮と脂肪を取ることで、カロリーが40%位ダウンします。




🟢体リセットダイエットスープの栄養と効果について

体リセットにお勧めの野菜はアブラナ科の野菜です。

今回使ったキャベツ・ブロッコリーの他、
小松菜・青梗菜・大根・白菜・かぶ・カリフラワー・ケールなどがあります。
ちょうど今の時期は、菜の花が出回っています。

アブラナ科の野菜は"台所のドクター"とも言われ、抗がん・抗炎症・抗酸化作用のあるイソチオシアネートを多く含んでいます。

もちろん、他の野菜にも様々な機能性がありますが、今回は胃腸の修復に役立ち、肝臓の解毒機能を助ける野菜をチョイスしています。

えのきは食物繊維や代謝のビタミンを含み、さらにギャバが多いことで注目されている食材です。

ギャバは、血圧降下作用やリラクゼーション効果で知られる機能性成分です。

タンパク質は比較的消化の良い鶏肉や大豆製品といったホワイトミートなので、よく働いた胃腸を休め、お腹のお掃除をして体リセットするにはぴったりのスープです👌

🟢ちょい足し術３つ
・お酢…内臓脂肪を減らしたり疲労回復に役立ちます。

・MCT&オメガ3オイル…脂肪燃焼効果アップと頭がクリアになる効果があります。

・すりごま…粒ゴマではなく、すりごまの方が消化吸収が良いです。
ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など微量栄養素の宝庫です✨

これらをトッピングしてあげるだけで、スープの栄養価がぐっと高まります👍⤴️


ぜひ、嬉しい効果の"ちょい足しトッピング"も一緒にお試しください♪
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