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酒粕は、お米を原料に麹菌、酵母菌、乳酸菌のトリプル発酵パワーで作られた栄養豊富で美容成分もたっぷりのスーパー食材です！
糖質はお酒になって絞られるので意外に低く、タンパク質、食物繊維、ペプチド、アミノ酸、ビタミンなどが多く含まれる非常に消化吸収の良い食品です。
夏に酒粕をお勧めしたい理由
1️⃣夏の美肌効果に役立つ
酒粕に含まれるコウジ酸やアルブチン、フェルラ酸はシミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑えると言われています。
コウジ酸には抗酸化作用があり、紫外線のダメージケアにも役立ちます。
さらにα-EGという成分がコラーゲンを増やす働きがあり、食べる美容液と言えるほど嬉しい成分がたっぷりです。
2️⃣疲労回復効果
ビタミンB群が代謝を高め疲労回復に役立ちます。
体を作る良質なタンパク質「必須アミノ酸」9種類が全て含まれています。
アミノ酸が白米に比べて500倍以上も含まれおり、これは発酵の過程で酵母菌がアミノ酸を爆発的に増やすためで、このアミノ酸はうまみ成分でもあり、人の体内では作ることができない成分です。
3️⃣ダイエット効果
酒粕にはレジスタントプロテインが豊富に含まれ、食物繊維と同じような働きにより便秘解消やダイエット効果が期待できます。
血糖値の急上昇を抑えるため糖化予防にも役立ちます。
材料は３つ
酒粕 
米粉 
豆乳
おかずでもスイーツとしてもOK🙆♀️
冷奴感覚で口当たりひんやりの一品をぜひお試し下さい！
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