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ぬか漬けより手軽に乳酸発酵の漬物ができます！
ぬか床の管理や冷蔵庫スペースを気にすることなく、ヨーグルトで漬ける爽やかな大根漬け物です‼︎
🔸材料🔸
ヨーグルト(豆乳ヨーグルトでも⭕️)
塩
大根
だし用昆布
(柚子の皮、鷹の爪を入れても🆗)
大根はビタミンCが含まれ、皮に食物繊維が多いので皮ごと使います。
大根だけでなくナス、薄切りかぼちゃ、カブ、きゅうり、人参などのお野菜もおすすめです👍
🔹漬け終わったヨーグルトの活用法🔹
食べても問題ありませんのでヨーグルトドレッシングなどに活用できます。
サラダや和え物、ポテトサラダにも合います♪
その他、スープなどの塩分代わりとしてもお使いいただけます。
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里芋と小松菜でスープにしてみました！
こちらのレシピは近日公開予定ですのでお楽しみに〜💝
爽やかな酸味があと引く美味しさです✨✨
ぜひ動画をご覧いただいてお試しくださいね💗
★オススメ関連動画★
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