人類がにんにくを利用するようになったのは5000年前の古代エジプト時代からと言われています。
不老不死の霊薬としてクレオパトラも食していたと言う説や、ピラミッド建設のスタミナ源、古代ローマ戦士の活力に愛用されていたそうです。
にんにくと言う呼び方は仏教用語の忍辱(にんじょく)という言葉が語源だそうです。
にんにくは精力増強で修行の妨げになることから食用が禁止になっていたそうで、隠れ忍んで食べたというところから忍辱と呼ばれるようになったそうです。
歴史を遡ってみても素晴らしい効果がうかがえますよね。
では、にんにくの素晴らしい効果10個をお伝えします‼︎
1️⃣抗酸化作用が高い‼️
にんにくは野菜の中でも最も抗酸化力が強い野菜で硫黄化合物、セレンを多く含むなど抗酸化に役立つ成分を多く含んでいます。
2️⃣がん予防に役立つ‼️
アメリカの国立がん研究所の調査で、有効な40種の野菜の中からにんにくが1位に選ばれています。
にんにくを熟成発酵させると作られるS-アリルシステインはガン細胞を攻撃するナチュラルキラー細胞の働きを助けます。
特に大腸がん予防や胃がんの原因になるピロリ菌に有効性がわかっています。
3️⃣強い殺菌効果‼️
特有の臭い成分アリシンは強い殺菌効果があります。
食中毒菌や各種細菌を殺菌し、その強い殺菌効果から自然の抗生物質と言われます。
4️⃣強壮作用、疲労回復に役立つ‼️
代謝のビタミンB1 、B2が豊富。
にんにくのアリシンがビタミンB1と結合しアリチアミンという物質になり、血液中で有効作用が長くなります。
ナヤシンという物質が性ホルモンを合成し、サチヴァミン複合体が体力の耐久性を高めます。
5️⃣アンチエイジング効果
にんにくには19種類ものサチヴァミン複合体があり、細胞の若返りに役立ちます。
これはにんにくならではの効果で、さらにアリシンが脂質と結合すると脂質アリシンという物質になります。
血行促進、赤血球を増やしたり、血の巡りの改善や体温め効果、動脈硬化の予防に役立ちます。
6️⃣高血圧の予防になる‼️
にんにくのスコルジニンは血圧を下げ悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすので血液サラサラ効果があります。
カリウムが血中のナトリウムを排出させ、血圧を正常化させます。
7️⃣糖尿病の予防と改善に役立つ‼️
にんにくは血糖値の改善に効果があります。
インシュリンの分泌を促進し、ビタミンCとともに血糖コントロールを助ける効果があります。
8️⃣解毒効果を高める‼️
にんにくのホモシスチンはメチオニンに変化して肝臓の解毒作用を強化します。
9️⃣アレルギーの軽減❣️
アレルギー反応が起きるときに生成される酵素を抑制し、アトピーや花粉症などのアレルギー症状を緩和させます。
🔟精神の安定効果❣️
アリシンが人体の神経に作用して神経細胞の興奮を鎮め安定化させ、ストレスや不安を解消します。
どうですか⁈
もうこれだけでも十分にすごいにんにくなのですが、このにんにく効果をさらにパワーアップ
させる方法があるんです！
そ・れ・は、
にんにくを熟成させることで、さらに素晴らしい成分や効果が増えるんです‼︎
醤油漬け、みそ漬け、酢漬けなどにんにくを熟成させるような食べ方をしていただくと増える成分があります。
その成分とはS-アリルシステインといって、生のにんにくを熟成させる過程で作られることがわかっています。
このS-アリルシステインは強力な抗酸化作用があります。
老化予防、高血圧の改善、認知症予防、ガン予防、動脈硬化や心臓疾患の予防などいろいろな症状の改善に効果的です。
またもう一つ素晴らしいのは神経細胞の寿命を延ばすことなんです。
これはS-アリルシステインならではの効果です。
S-アリルシステインは薬理効果が大変高くにんにく由来の医薬品有効成分として知られ、世界中で注目され研究されている成分だそうです。
そこで、最もS-アリルシステインが多く含まれるものを探してみました。
こちらでーす！👇
熟成黒にんにくです！
黒にんにくはご存知かと思いますが、にんにくを発酵することで飛躍的に増えるS-アリルシステイン をさらに長期熟成させるものが最も多く含まれていて、その効果が優れています。
もうこれは現代の霊薬といってもいいですよね❣️
同じ黒にんにくの中でも長期熟成した黒にんにくというのをご存知でしょうか⁇
にんにくの健康効果を高める方法としては最高峰ではないかと思います。
長期熟成した黒にんにくのペーストなのですが、上記の説明とともに動画の中で効果的な食べ方も紹介していますので是非ご覧くださいね💓
今年もあと数日となりましたが、にんにくパワーを使って新しい年を迎えましょう🧄💓
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