日本でも人気上昇中のホットワイン🍷✨
ホットワインは温かいワインに果物やスパイスを入れたもので、これらをプラスすることによって体にやさしい飲み物になります。
アルコールが苦手な方でも召し上がっていただけますし、お家にワインが余ってる！という時は是非試していただきたいレシピとなっております。
赤ワインの健康効果
赤はレスベラトロールというポリフェノールが多く、ブドウの皮や種に多く含まれます。
レスベラトロールの効果は、
①若返り遺伝子とも言われるサーチュイン遺伝子を活性化する効果
②内臓脂肪を減らす効果
③美肌効果
お肌の潤いやシミやシワ、たるみなどを予防する効果
④血流改善効果
があります。
いいことずくめのポリフェノールは、抗酸化作用が強いので酸化・糖化の予防に役立ちます。
フレンチパラドクスと言って、フランス人は高脂肪の食事をしているのにも関わらず血管系の疾患にかかるのが低いといわれているのは、この赤ワインのレスベラトロールの効果ではないかと言われています。
白ワインの健康効果
白ワインのポリフェノールは低分子で吸収が良いので、赤より量は少ないですが効率よくポリフェノールの効果を発揮し、体内でしっかり働いてくれます。
白ワインのもう一つの特徴は、クエン酸、琥珀酸、酒石酸、リンゴ酸などの有機酸を多く含みます。
この有機酸は殺菌効果があるので魚料理と相性が良いというのは、まさに理に叶ってますね。
ホットワインのメリットは、
🔸アルコールが少し飛ばせます。
🔸ジュースや水で割ればアルコールも減らせて飲みやすくなります。
🔸果物やスパイスを使うことで果物の栄養素も一緒に摂ることができ、スパイスの効果も期待できます。
🔸体を温め免疫力を高めるのでウィルスや細菌から予防することができます。
🔸美肌効果や夜飲んで体を温めることで寝付きが良くなるという効果も期待できます。
🔸リラクゼーション、アンチエイジング、動脈硬化予防など様々な健康美容効果が期待できます。
アルコールが全くダメと言う方も、最近はノンアルコールワインもあるようですので、そちらで試してみてはいかがでしょうか。
今年のクリスマスはホットワインで楽しんでみるというのもいいですね🎄🍷
赤ワイン向きと白ワイン向き、それぞれ違った目的でレシピを考えてみましたので是非、動画をご覧になってくださいね
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