BS日テレ 大人のための健康料理バラエティ「森クミ食堂」
昨日のオンエアも皆さんご覧頂きありがとうございました
(^O^)／
明日１２月２２日は冬至。
風邪予防など、抵抗力をつけようとした先人の知恵として、柚子湯に入りカボチャを食べる習慣ができたのですね。
取り分け今年は、１９年に１度の朔旦冬至（さくたんとうじ）の年です。
朔短は新月の意、旦は夜明けを意味し、月が復活する、そして太陽も復活するおめでたい日だそうです＼(^o^)／
医食同源の「大人の料理」のテーマは、
～ワタまで食べてハラワタ元気！カボチャとゆずの冬至すいとん～
今回はカボチャの皮もワタも使う
冬至ならではの、カボチャの栄養丸ごといただくレシピを公開いたしました！
医食同源の格言は「命を丸ごと頂こう」
ホールフードとは“まるごとの食べ物”のこと。
皮や根っこ、いろいろなところに含まれるそれぞれの栄養が、全部食べるとバランスよく摂れるという考え方です。
食は偉大な健康の恵みです！
おいしく楽しく行きましょう～(*^^*)
こちらも掲載されてますので、どうぞご覧くださいね(*^^*)
ウェルネッセ ニュースリリース
http://wellnesse.co.jp
BS日テレ レシピサイト
http://www.bs4.jp/morikumi-shokudo/onair/38.html