＊お料理教室＊

絢加とお料理教室

↑細い絢加の隣に並ぶ自分がまるまるしすぎてて、切った！笑

絢加、小顔で羨ましい

如月のメニューはこちら

小松菜の松の実和え

カニ湯葉包み揚げ

鯛のかぶら蒸し

豚と白菜の白味噌仕立て

粟ぜんざい

小松菜の松の実和えは、胡麻和えでなく、松の実和えというのが新鮮
松の実は細かくするとかなり油が出るから、包丁で刻むよりもフードプロセッサーでペーストにした方が良いそう
フードプロセッサーには松の実を多めに入れないと回らないらしいから、一度大量に松の実ペーストを作っておいて、3日くらい違うメニューで使えるようになりたいな


カニの湯葉包み揚げは、春巻きの皮やのりも代用可とのこと
大葉も一緒に巻いてるから、サッパリ美味しい～


鯛のかぶら蒸しは、蒸し器がなくても、電子レンジでも作れるようだから試してみよう
いつも失敗するあんも沸騰させながら作ると、とろみの加減もよくわかることを知ったから家で実践してみなくては


豚と白菜の白味噌仕立ては、小さなお椀に盛り付ければお味噌汁風に、土鍋で出せばメインにもなってしまう優れもの


粟もお湯にかけるだけですぐできてしまうし！



すごーく為になった



こんなお料理が出せるようになったら素敵だな

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