チーズデコレ

3連休初日は教室でテーズデコレを習いました(*^o^*)
事前に先生のブログを見ると…どうやらクリームチーズの柔らかさによって仕上がりが左右されるよう…
最近寒くなってきたし作りやすいパンなのかな～と期待しながら参加しました。

6分割でレモン型にしてそれぞれアルミカップに入れて発酵させた後にクリームチーズのソースを乗せて焼き上げます😊
クリームチーズはトップバリューのもので少し柔らかいそうなので、コーンスターチを多めに入れました。フィラデルフィアの場合は少し固めなのでコーンスターチは少し少なめでOKみたいです。

↓発酵後はこんな感じです。


↓焼きあがりはこんな感じです。


今日は教室で作ったので、いつもよりフワフワのパンが焼けました(^^)