Cheese Cake Day & Night

今日は簡単でおいしいチーズケーキの作り方を紹介したいと思います♪



材料：
- クリームチーズ　　200g (フィラデルフィアなどを1塊)
- 砂糖　　80g (甘さを見ながら調整)
- 卵　　2個　(全卵)
- 生クリーム　　200cc
- レモン汁　　大さじ2杯
- ビスケット生地　　適量
- バター　　適量





作り方：
1．ビスケット生地をジプロック等に入れて麺棒などで叩き細かく砕く

　　そこに溶かしたバターを適量加えしっとりさせる





２．その生地をパイ型等に押しつけるようにして全体に伸ばす

　　(この時バターが少ないとぱさぱさになって押しつけにくい)





３．ボールにクリームチーズを入れてレンジで20秒くらい温めて柔らかくする

　　それを泡だて器のようなもので混ぜてクリーム状にする

　　そこへ砂糖(できればふるって)、卵、生クリーム、レモン汁をかき混ぜながら順番に入れる





４．全部がしっかりと混ざったらビスケット生地の型に流し込む

　　180℃～200℃のオーブンで40分位焼く

　　(予熱はしなくても大丈夫みたいだけど、私は少しだけしました)





５．表面に適度な焦げ目が付いたら出来上がり

　　(串などをさしてみて生地がつかなかったらいい感じのはず)

　　途中でケーキ生地がすごく膨らむけど、冷めると元に戻るので大丈夫です






私はもっと可愛くしたかったんだけど、時間がなかった＋ろうそくをさしたまま、虫除けのためにオーブンの中においておいたら、なんとろうそくがぐにゃぐにゃになるとゆう大失態。


まぁなんとか火は付いたから良かったけど…






まだ生クリームとか材料がちょっと残ってるから、今夜もう一回作ろうかなって思ってます。



ので明日学校にいる人にあげるー♪



最近色々と余裕がなかったから、本来私がブログに書きたかったことを書けてなかったんだけど、徐々にペース戻して行こうと思います。



でわのち～



Aya

体調

色々あって体調があまり良くないので、回復したらブログ書きます～



っていちお言っとく。。。



Aya

Quayのthis & that

私が満を持してオススメする癒しスポット・・・　



本日は「ただただ風に吹かれたいんだーーい」の巻。



まぁそれはNew WestminsterにあるQuay Sideです。



ブログにもちょくちょく出てきてるけど、今日はQuayを少し奥の方まで歩いてみました。



私の家のとこから更にちょっと奥に行くと、人がめったにいないミニ公園があるのです。



「自分だけの公園」　⇒　幼心をくすぐるアイテムに違いない！

ｱﾚﾚ･･･ちょっと酔った…



気を取り直して更に歩く・・・



こんな綺麗なもの発見♪

お花が電灯にぶらさがっています。




ｲｲﾈｲｲﾈ




そして写真は撮らなかったけど、今日most adorableな光景を見ました。




それはパパ二人がちっちゃいbaby達をベビーカーに乗せて散歩させていたんです。




なんか憧れるし、こっちまで幸せわけてもらっちゃった感じです。



久しぶりにmy cocoa cup 20



大幅あーーーーーっぷ



All the art of living lies in a fine mingling of letting go and holding on. - Henry Ellis



Aya