初めてのロデブ♫【林檎酵母】

雪、雪と騒がれてましたが、私のところは大丈夫でした٩(●˙▿˙●)۶

みなさんの地域は大丈夫でしたか？

さて、今回初めてロデブぅ～♡焼きました(*//艸//)♡

配合と綴じ目クープはあんこさんを参考にしました！

あんこさん祭りまたまた微妙に参加笑(｡-∀-｡)

でも綴じ目クープは撃沈…気泡はもっと全体的にボコボコしてもらいたかったけど、大穴あきました(^_^;)

加水率は86％くらい♫

やっぱり高加水の生地触るの大好き～( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

クラストはパリッと、クラムはバゲットよりもモチっとした感じに焼き上がりました☆

これは正解なのかな？？？(^_^;)

ロデブもまたまたはまりそうです(*//艸//)♡

さぁ今日は約４ヶ月ぶりの美容院♫

行ってきま～すε≡(๑ﾉДﾉ)////

詳しい作り方