水分と粉を少し多くした、素朴な味わいのもちもちパンですよ
では、「ホシノ天然酵母の米粉食パン♪」の配合、いってみまーす(^^)
・強力粉 270g
・米粉 30g
・スキムミルク 10g
・きび糖 20～30g
・塩 5g
・水 180g
・ホシノ天然酵母の生種 25g
※生種は、ホームベーカリーで生種起こしをします。（24時間で出来上がり！）
この配合で、「天然酵母」「食パン」コース、焼き色は「標準」で焼きます。（約7時間で出来上がり！）
バターを使わずに焼くので、天然酵母の甘みがよ～く伝わってきます(*^^*) 和のおかずにも、サンドイッチにもよく合うパンですよ～
さて、今日は家族で映画を観に行きます
プリキュアです(^_^;) そして、夜は3人でフレンチを食べに行くんです
先日、結婚記念日だったので(*^_^*) 近くにある小さなフレンチレストラン。子供もOKということで、あつかましくも予約しちゃいました！楽しみ～
