おはようございます！
ブログを書く習慣がなくて
気付くと空いてしまう
空きすぎる
子供たちの手が離れてきて
1日の過ごし方をコントロールできるようになってきたので
時間の使い方を見直す時期だなと感じてます！
さてさて今日は
お鍋ひとつでおかず色々作る方法のご紹介
①お鍋に家にある野菜、きのこを重ねる
この時、水分の多い野菜を下から重ねるのがポイント！！
今回は
玉ねぎ→えのき→キャベツ→大根→にんじん→じゃがいも→れんこん→かぼちゃ
の順で重ねてみました
②お塩をパラパラ振りかける
このお塩が野菜の水分、旨味を引き出してくれますよ
③弱火で煮込む
焦げ付くと残念
なので、少量の水を足してから火にかけましょう！
なので、少量の水を足してから火にかけましょう！火が通ったら↓
かぼちゃはそのまま取り出して
◎温野菜としてそのまま楽しむ
◎マヨネーズと和えてかぼちゃサラダ
◎レーズンとクリームチーズで甘い系のサラダ
じゃがいもとれんこんを一部取り出して
◎バターとじゃこ、塩こしょうで味を整える
鍋の野菜にソーセージを加えて味を整えたらポトフ
どうでしょう？
簡単に数品できちゃいます！
基本、鍋でコトコト放置していれば完成なので
他の家事をしながらでもOK
今日のごはん、楽したいなぁ〜なんて時
ぜひ一度試してみて欲しいです