母が入院して、
ほぼ毎日の病院通いと、
父の夕飯作りをしています
父は糖尿病持ちで、
朝はウォーキングがてら定食屋で朝ごはんを食べて、
昼はコンビニでサンドイッチを買って、母の病院で一緒に食べているとの事
夜は私がオカズを作って娘がオニギリ作って、
それを娘がお運びしています
オカズに関しては、父は
「俺は糖尿病を持ってるから、
味の濃いものとか油ものとか、肉とか魚は要らないんだよ、
ただ煮物が一品あればそれでいい」
父としては、最大限に遠慮をして言ってくれているのですが、
高校生男子と小学生女子のいる我が家の夕飯は、
味の濃いものであり、
油ものであり、
肉や魚がメインになるんですよ(笑)
しかし、
79歳の父におんなじものを食べさせる訳にはいかないから、
自ずと煮物を毎日作る事になりました
このくそ暑いのに毎日煮物って、、、
毎日病院から帰宅するのは6時過ぎで、そこから高速で作って7時には出来上がらないといけないから、
ほぼ毎日圧力鍋が登場してます
今日、
母の所で毎日の煮物地獄をボヤいたら、
「アンタの煮物美味しいって、
お父さん言ってるわよ」
だって
褒められると嬉しいね
今日は、
切り昆布と大豆と根菜を煮ました
毎日大変だけど、頑張るわー